怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)呢(ne)，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

老南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值(zhí)，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜是圆家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜(guā)上的(de)那(nà)一小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可(kě)以(yǐ)让消化道(dào)免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维(wéi)生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从而控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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