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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污染(rǎn)的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放(fàng)养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失(shī)去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质(zhì)也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平(píng)时(shí)都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来(lái)的(de)活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一家三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日(rì)的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身(shēn)体的第(dì)二个关节(jié)处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就(jiù)自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下(xià)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择(zé)这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也(yě)会大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的(de)本(běn)质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都(dōu)是美味！我们通常说的贝(bèi)类一(yī)般(bān)会有贝壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外(wài)壳会保护它(tā)大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节(jié)一节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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