当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句落座、当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾(gù)客的个人(rén)信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的(de)劝(quàn)喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等(děng)扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是(shì)需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到(dào)推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是(shì)用户咨(zī)询得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付(fù)共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不(bù)登(dēng)录无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也(yě)会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领小额(é)优惠(huì)券(quàn)，大部分用(yòng)户会(huì)注册(cè)，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的(de)活动优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通(tōng)过设(shè)置获取顾客信(xìn)息(xī)，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利(lì)于后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就图(tú)个(gè)方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可(kě)以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量(liàng)，而商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程序也(yě)可以(yǐ)接入第三(sān)方(fāng)广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要(yào)看用户质量，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛钱，有时候能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多(duō)次(cì)发文，提出(chū)“不(bù)得”强(qiáng)制。不过(guò)，即(jí)使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环(huán)境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识(shí)。强制扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流(liú)，本(běn)应满足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集(jí)个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上(shàng)，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识(shí)到最(zuì)好的营销手段是高质(zhì)量的(de)服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户(hù)。

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